FORGED OLIVE SANTUKOMES 14CM

• Materiaal: Japans staal
• Hardheid van 58 Rockwell
• Lengte lemmet: 14cm
• Dikte lemmet: 2mm
• Slijphoek van 18 graden
• Gewicht: 190gr
• Met de hand gesmeed

Bij het ontwerpen van de Olive serie was het samenvoegen van sprekende kleuren en materialen het uitgangspunt. De combinatie van het gehamerde lemmet, de strak afgewerkte krop en het natuurlijke olijfhouten heft, maakt dit tot een prachtige serie. Een regelrechte blikvanger. Naast het uiterlijk speelt ergonomie ook een belangrijke rol. Het ronde olijfhouten heft ligt erg prettig in de hand en door de plaatsing van een pommel aan het uiteinde van het heft, is het mes goed in balans. Doordat de pommel eveneens is gehamerd, oogt het mes als één geheel. De Olive serie staat voor robuustheid, maar heeft dankzij het olijfhout ook een verfijnde en erg stijlvolle uitstraling. Verpakt in houten kistje. Het santokumes is de Japanse versie van het koksmes. Het woord ?santoku? betekent ?drie deugden?, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen.